Antwort auf: Admiral’s Kochbuch

Selbst gemachte Aioli

Aioli ist ein Knoblauchdipp im Prinzip ähnlich wie Mayonnaise.

Zutaten:

1 Ei
100 ml Olivenöl
1 Halbe Limone
1 Knoblauchzehe
Salz wer mag Chilli

Als Geräte wird ein schmaler Messbecher und Pürierstab benötigt.

Die Zutaten kommen in den Messbecher rein und anschließend püriert. Wichtig ist, dass der Pürierstab etwa genauso breit wie der Messbecher ist

C.a eine Stunde kalt stellen.